利于頭發生長的8種營養素的純素食物了解一下
維生素A
所有細胞的生長都需要維生素A，包括頭發。
維生素A還有助于皮膚腺體產生一種叫做“皮脂”的油性物質。皮脂滋潤頭皮，有助于保持頭發健康。
缺乏維生素A的飲食可能會導致多種問題，包括脫發。
雖然攝入足夠的維生素A很重要，但不能過量。研究表明，過多的維生素A也會導致脫發。
紅薯、胡蘿卜、南瓜、哈密瓜、菠菜和芒果都富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素可轉化為維生素A。
B族維生素
所有B族維生素都參與細胞代謝。B族維生素中有利于頭發生長的物質是生物素和煙酸。
有許多富含B族維生素的食物，比如香蕉、土豆、西蘭花、牛油果、藍莓、菠菜、黃豆、鷹嘴豆、粗糧等。
維生素C
自由基損傷會阻礙頭發生長，導致頭發老化。維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助于防止自由基引起的氧化應激。
此外，人體需要維生素C來產生膠原蛋白，膠原蛋白是頭發結構的重要組成部分。
維生素C還有助于身體吸收鐵，鐵是頭發生長所必需的礦物質。發表在《韓國醫學雜志》上的一項研究發現，缺鐵會導致脫發。
草莓、獼猴桃、甜椒、番石榴和柑橘類水果（如橙子、橘子）都是維生素C的良好來源。
①橘子
橘子富含維生素C，且橘子皮汁呈明顯的酸性，與頭皮環境接近，具有閉合毛鱗片的功效，是天然的護發素。
②番石榴
番石榴和橘子一樣，富含維生素C。發表在《臨床和美容皮膚病學》雜志上的一項研究發現，補充維生素C有助于“頭發暫時稀疏的女性的頭發長得更好”。盡管橙子常常被認為是維生素C的最佳來源，但一個等重的番石榴所含的維生素C是它的4到5倍。
維生素D
維生素D缺乏與脫發有關。研究表明，維生素D受體（VDR）在毛發生長中發揮重要作用，比如啟動毛發生長周期、保證各種信號轉導通路正常進行并促進毛囊干細胞增殖與分化。
埃及科學家對血清蛋白和維生素D進行的一項研究發現，維生素D與女性脫發存在直接關系。
多吃點富含維生素D的食物總歸不會錯，比如蘑菇、粗糧和強化食品。還有就是多曬太陽。
維生素E
類似于維生素C，維生素E是一種抗氧化劑，有助于預防氧化應激。
有研究發現，脫發者補充維生素E8個月后，新長的頭發多了34.5%。
葵花籽、杏仁和牛油果都是維生素E的良好來源。
鐵
鐵有助于紅細胞向細胞輸送氧氣，這使它成為許多身體機能的重要礦物質，包括頭發的生長。
缺鐵會導致貧血，是脫發的主要原因，這在女性中尤為常見。
菠菜和扁豆等食物含鐵量高。
鋅
發根含有大量的鋅，鋅具有促進細胞分裂的功能。毛發根部的細胞分裂運動對于毛發生長是必須的，如果鋅不夠，細胞分裂就不能順利進行。脫發是缺鋅的常見癥狀。
研究表明，攝入富含鋅的食物對于頭發生長非常重要。然而，有一些報道稱，過量的鋅會導致脫發。
含鋅量高的食物包括菠菜、小麥胚芽、南瓜子、扁豆等。
菠菜含有多種營養素，會刺激頭發生長。燕麥富含鋅、鐵、纖維、omega-3脂肪酸、多不飽和脂肪酸，刺激頭發生長，使頭發濃密健康。
蛋白質
蛋白質是頭發的助長劑，攝入足夠的蛋白質對頭發的生長至關重要。
頭發的生長會持續2-3年，每時每刻90%的頭發都處在生長之中。一旦生長階段結束，它們將進入3個月的休止期，之后脫落并被新的頭發代替。如果飲食中的蛋白質不足，大量的頭發將同時進入休止期，從而引起明顯的脫發。
有研究表明，蛋白質缺乏還可能減緩頭發的生長速度。
富含蛋白質的食物包括豆類、藜麥等。
黑豆
賴氨酸是一種人體必需氨基酸。研究表明，脫發、頭發斷裂和頭發生長減少的人經常缺乏賴氨酸。賴氨酸和禿頂之間的另一個聯系是賴氨酸可以有效地阻斷導致禿頂的一種酶。
黑豆富含蛋白質，也富含賴氨酸。
此外，核桃和杏仁也是非常不錯的食物。
發表在《皮膚病學實踐與概念》雜志上的一篇綜述表明，缺乏多不飽和必需脂肪酸亞油酸和a-亞麻酸會導致頭發顏色變淺、頭發和眉毛脫落。多吃富含亞麻酸和a-亞麻酸的食物有助于改善上述狀況，比如核桃。
有研究發現，銅缺乏容易導致白發。專家建議吃杏仁、燕麥片和其他富含銅的食物，讓頭發保持自然色，防止變白。
如果認為自己缺少這些營養素，可試著在飲食中加入上述食物。但也應當知道，人每天掉一定數量的頭發很正常，不必太擔心。所有頭發的生命周期約為3-6年，普通人每天大概會掉大約50-100根頭發。
